- Preaqueça o forno a 180°C.
- Descasque e corte as cenouras em rodelas.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo.
- Adicione a mistura do liquidificador à tigela e mexa bem.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Cobertura QualiCau
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó QualiCau
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 01 xícara de chá de açúcar
- a mesma medida de leite
Modo de Preparo da Cobertura:
- Mistura todos os ingredientes em uma panela
- Leve ao fogo baixo e mexendo sempre, até obter a consistência desejada.
- Despeje a cobertura sobre o bolo já assado.