Biscoitinhos Integrais de coco
Por: Equipe Realta
1 xícara de polvilho
½ xícara de farinha de trigo integral
½ xícara de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de óleo
2 ovos inteiros
1 colher de açúcar refinado
100 g de coco ralado (se quiser reserve um pouco para polvilhar no final)
1 colher de fermento químico
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Misture todos os ingredientes e por último o fermento;
Faça bolinhas achatadas, polvilhe com coco e asse em forno médio pre-aquecido;
Dica Realta: A massa ficará grudando nas mãos, mas se colocar mais farinha integral, depois de assado ele vai ficar pesado; Portanto a consistência da massa, não fica idêntica ao do biscoito de polvilho comum, então não se assuste; Mas o resultado é maravilhoso;.
